熊本県阿蘇の黒川温泉。情緒ある町並みと露天風呂、伝統ある旅館の美味しい料理でおもてなし。
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 イモ栗なんきんスイーツプラン

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やまびこ秋のスイーツ
やまびこ秋のスイーツ

食欲の秋、美味しい食材が旬を迎える秋です。 やまびこ旅館の「イモ・栗・なんきんスイーツ」は、その時の美味しい食材で提供させていただきます。 写真は一例。サツマイモのミルフィーユ。サツマイモのペーストを薄切りのサツマイモで挟んだ、おイモ好きさんにはたまらない一品です。 その他は・・・どんなデザートが出てくるかはお楽しみ♪ やまびこ旅館の料理長が丹精込めた秋のデザートをお楽しみください。

  • やまびこ旅館
    TEL0967-44-0311
 
女将手作り栗羊羹&渋皮煮
女将手作り栗羊羹&渋皮煮

私(女将自身)の一番自信のある一品を一番いい時期に、一番いいタイミングで沢山の人に食べてもらいたかった。“これを食べに、また来たい”と思ってもらえれば何よりです。

  • 旅館奥の湯
    TEL0967-44-0021
 
南京プリン
南京プリン

芋栗南京の中で一番南瓜が好きなので、南瓜を使ったプリンにしました。

  • お宿のし湯
    TEL0967-44-0308
さつまいもアイスクリーム
さつまいものアイスクリーム

南城苑では南小国町で作られたサツマイモを丸ごと使った手作りの焼き芋アイスクリームをご用意致します!山の幸たっぷりのお夕食の後にも、さっぱりと召し上がって頂けるように全て植物性のヘルシーなものを使いました♪もちろんオリジナルレシピなので、食べられるのは南城苑だけ!少し肌寒い秋の夜、温かいお部屋で食べる冷たーーーいアイスクリームで幸せなひと時を

  • 旅館南城苑
    TEL0967-44-0553
 
パンプティングスイートポテトかぼちゃと芋のモンブラン
パンプティング/スイートポテト/かぼちゃと芋のモンブラン

できあがりを楽しみに、過去に作ったものを組み合わせて作りました。

  • ふじ屋
    TEL0967-48-8117
 
秋色パフェ
秋色パフェ

秋色パフェ

  • ふもと旅館
    TEL0967-44-0918
南京ヨーグルトムース
南京ヨーグルトムース

南京の甘みをヨーグルトを使ってサッパリと仕上げました

  • 旅館山河
    TEL0967-44-0906
 
秋の欲ばりスイーツ・レイヤード
秋の欲ばりスイーツ・レイヤード

それぞれの材料のムースを重ね、秋の重ね着のようなスイーツに仕上げました。これから色づく紅葉をイメージしてニンジンを使って彩りをつけています。

  • 旅館やまの湯
    TEL0967-44-0017
 
ほっと栗あんみつ&紫芋のすいーとぽてと
ほっと栗あんみつ&紫芋のすいーとぽてと

山里の秋の味覚をご堪能くださ〜い♪

  • 樹やしき
    TEL0967-44-0326
かぼちゃのクリームブリュレ
かぼちゃのクリームブリュレ

湯本荘のイモ栗なんきんスイーツは、クリームブリュレです。『和食料理人が作る洋菓子をお客様にご賞味いただきたい。』という思いから生まれました。県内産のかぼちゃにこだわり、通常のクリームブリュレとは一味違った、コクと風味をぜひお客様自身の舌で味わい下さい。

  • 旅館湯本荘
    TEL0967-44-0216
 
芋クリナンキン
芋クリナンキン

さつま芋を使いました、焼き芋アイスクリームラングドシャ、かぼちゃのタルト、栗渋皮煮 心をこめて制作しました、一度御賞味下さい。皆様の御来館をお待ち致しています。

  • 旅館こうの湯
    TEL0967-48-8700
 
小さい秋見つけた・さつま芋のモンブラン・小国郷産栗のロースト・自家製南瓜のムース
小さい秋見つけた・さつま芋のモンブラン・小国郷産栗のロースト・自家製南瓜のムース

このスイーツをお召し上がり頂いて、少しでも秋の訪れを感じてもらえたらという思いで作りました

  • いこい旅館
    TEL0967-44-0552
さつま芋のプチケーキ
さつま芋のプチケーキ

今回の食材の中で大津のさつま芋を最初に思い浮かべたので、さつま芋を使用して作ったスポンジに栗のクリームを挟みました。

  • 野の花
    TEL0967-44-0595
 
オータムコレクション/芋のタルト/栗のミルフィーユ/かぼちゃのパウンドケーキ
オータムコレクション/芋のタルト/栗のミルフィーユ/かぼちゃのパウンドケーキ

里山の味覚をちょっと洋風にアレンジしました

  • 旅館わかば
    TEL0967-44-0500
 
さつまいものミルククレープ♪
さつまいものミルククレープ♪

秋の味覚、さつまいもを裏ごしてミルクを加えた生クリームを、何層にも塗り重ねたクレープをご用意いたしまた。ほのかに香るさつまいもと、甘みをご堪能下さいませ

  • 旅館壱の井
    TEL0967-44-0881
紫芋と南京二食ようかん・大学芋添え
紫芋と南京二食ようかん・大学芋添え

秋と言えば、食欲の秋!!そんな中、黒川イモ栗なんきんスイーツという事で、その限られた食材と「秋」をうまく調和させて「見ても、食べても秋を感じる」をイメージして出来たのが今回の作品です。皆様の別腹を満たします!!

  • 旅館美里
    TEL0967-44-0331
 
いも羊羹と南瓜のケーキ
いも羊羹と南瓜のケーキ

素材の味をそのままに。

  • 夢龍胆
    TEL0967-44-0321
 
ちょっぴりよくばり♪イモ栗なんきんスペシャルスイーツ
ちょっぴりよくばり♪イモ栗なんきんスペシャルスイーツ

せっかくだったら、イモ☆栗☆南瓜と3種類を同時に堪能していただきたいという思いで作りました。イモはスイートポテトに!栗はジャージ牛乳たっぷりのアイスクリームへ!南瓜は特にこだわり葛粉を使ったロールケーキに仕上げました。そして…プラス、その日替りのケーキも楽しんでください。夕食後にお召し上がりいただくこともあり、甘さ控えめにし、愛情たっぷりで作らせていただきます。

  • 御客屋
    TEL0967-44-0454
かぼちゃのぜんざい
かぼちゃのぜんざい

かぼちゃと白花豆を合わせココナッツミルク、生クリームに無花果、白木耳、二種類の野菜蒟蒻が入った相性抜群のヘルシーなデザートにしあげています。

  • 山みず木
    TEL0967-44-0336

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▼日帰りでご利用になれるスイーツ

栗入りいきなり団子
栗入りいきなり団子
【1個100円】

風味豊かな人吉・球磨の栗ペーストと、大津のスイートポテト餡を もっちり生地で包んで蒸し上げた、変わり種のいきなり団子です。

  • 湯音
    TEL0967-44-0777
 
オータムコレクション/芋のタルト/栗のミルフィーユ/かぼちゃのパウンドケーキ
オータムコレクション/芋のタルト/栗のミルフィーユ/かぼちゃのパウンドケーキ
 1日5食限定 【コーヒー付1000円】

里山の味覚をちょっと洋風にアレンジしました。
※日帰りでのご利用は、1日5食限定となります。

  • 旅館わかば
    TEL0967-44-0500